Pix amplia participação em bares e restaurantes, diz Abrasel

Pix amplia participação nos pagamentos em bares e restaurantes

O Pix respondeu por 20,5% das vendas presenciais em bares e restaurantes do país, segundo pesquisa da Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel). Embora o cartão de crédito permaneça como principal meio de pagamento, o sistema de transferência instantânea ganhou espaço, principalmente entre pequenos estabelecimentos, redes de alimentação rápida e empresas das regiões Norte e Nordeste.

O levantamento foi realizado com 2.109 pontos comerciais. Embora a pesquisa de conjuntura seja mensal, esta é apenas a segunda vez que a Abrasel inclui uma sondagem sobre meios de pagamento. Na primeira edição, em 2024, foram ouvidos 1.466 comerciantes.

Crescimento do Pix veio do dinheiro em espécie

Na edição de 2024, o Pix respondia por 16,5% das transações. O crescimento ocorreu principalmente à custa do dinheiro em espécie, que hoje representa apenas 8,3% das vendas presenciais. O cartão de crédito continua liderando em todas as regiões, com participação de 41,5% das vendas, seguido pelo cartão de débito, com 25,1%. O dinheiro em espécie aparece na sequência, com 8,3%, à frente do voucher, com 4,6%. O cheque, que já foi o principal meio de pagamento no país, responde por menos de 1% das transações.

Pequenos estabelecimentos lideram a adesão ao Pix

A pesquisa também mostrou que a adesão ao Pix é mais intensa entre as empresas de menor porte. Nos estabelecimentos com faturamento anual de até R$ 130 mil, o meio de pagamento responde por 30,4% das vendas de salão e balcão. Entre as empresas com faturamento de R$ 130 mil a R$ 360 mil, a participação é de 22,6%, enquanto nas que faturam entre R$ 360 mil e R$ 1 milhão o índice chega a 24%.

O avanço é mais lento entre as empresas com faturamento anual superior a R$ 1 milhão, nas quais a participação do Pix varia entre 14,9% e 17,5% das vendas.

Tipo de estabelecimento influencia o uso do Pix

O tipo de estabelecimento também influencia o uso do meio de pagamento. Nos estabelecimentos de alimentação rápida, o Pix já representa 24,6% das vendas. Nos restaurantes especializados, a participação chega a 21%. Em bares e casas noturnas, responde por 19,9% das transações, enquanto nos restaurantes que servem refeições completas alcança 17%.

"O cliente quer rapidez, praticidade e segurança no momento do pagamento. Ao mesmo tempo, o empresário busca soluções que reduzam custos e tragam mais previsibilidade ao fluxo de caixa. O Pix conseguiu atender a essas duas necessidades e, por isso, se tornou uma ferramenta essencial para os bares e restaurantes", afirmou, em nota, o presidente da Abrasel, Paulo Solmucci.

Norte lidera uso do Pix; veja o cenário por região

O uso dos meios de pagamento também varia conforme a região do país. O Norte continua liderando o uso do Pix em bares e restaurantes, com participação média de 29,8% nas vendas de salão e balcão, acima dos 25,5% registrados no levantamento anterior da Abrasel e também superior à participação do cartão de débito, de 24,5%. O Nordeste aparece em seguida, com 24,2%, enquanto o cartão de débito responde por 23,4%.

Nas demais regiões, o Pix ocupa a terceira posição entre os meios de pagamento. No Sudeste, representa 18,1% das transações; no Centro-Oeste, 17,9%; e, no Sul, 16,5%. Ainda assim, a Abrasel considera o sistema um meio de pagamento consolidado em todo o país.

Dinheiro em espécie perde espaço em todas as regiões

O dinheiro em espécie, por sua vez, continua perdendo espaço. Em todas as regiões, sua participação permanece abaixo de 11% das vendas. Para a Abrasel, os números evidenciam o avanço da digitalização do consumo no país.

"O Pix não é apenas uma forma de pagamento. Ele cria oportunidades para que bares e restaurantes desenvolvam programas de fidelidade, integrem pedidos digitais e ofereçam novas experiências ao consumidor, além de abrir espaço para mais eficiência, inovação e competitividade no setor", concluiu Solmucci.

O que isso significa para o seu negócio

Para quem atua no setor, os dados indicam uma tendência clara: o consumidor prefere agilidade e segurança, e o Pix atende a essa demanda. Se o seu estabelecimento ainda não oferece a modalidade como opção, pode estar perdendo vendas. A integração com sistemas de pedidos digitais e programas de fidelidade, citada pelo presidente da Abrasel, é um caminho para aumentar a competitividade.

A redução do uso de dinheiro em espécie também reduz custos com manuseio e segurança, um ponto relevante para pequenos negócios. Com a participação do Pix crescendo, especialmente entre os menores estabelecimentos, quem se adapta cedo tende a se beneficiar.

Perguntas Frequentes

O Pix é o meio de pagamento mais usado em bares e restaurantes?

Não. O cartão de crédito lidera com 41,5% das vendas, seguido pelo débito (25,1%). O Pix aparece em terceiro, com 20,5%.

Em quais regiões o Pix é mais usado?

No Norte, com 29,8% das vendas, seguido pelo Nordeste, com 24,2%. Nas demais regiões, o Pix ocupa a terceira posição.

O que motivou o crescimento do Pix no setor?

Segundo a Abrasel, o crescimento veio principalmente da substituição do dinheiro em espécie, que caiu para 8,3% das vendas. O consumidor busca rapidez e segurança, e o empresário, redução de custos e previsibilidade.

O Pix é mais usado em quais tipos de estabelecimento?

Em alimentação rápida (24,6%), seguido por restaurantes especializados (21%) e bares e casas noturnas (19,9%).

O que a Abrasel diz sobre o futuro do Pix?

Para o presidente da Abrasel, Paulo Solmucci, o Pix não é apenas um meio de pagamento, mas uma ferramenta que cria oportunidades para fidelidade, integração digital e inovação no setor.

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