Super El Niño ameaça safra do café e preços podem subir

A Administração Nacional Oceânica e Atmosférica dos Estados Unidos (NOAA) estima em 90% a chance de um super El Niño entre outubro e janeiro. O fenômeno pode trazer seca intensa e temperaturas elevadas ao Centro-Oeste e ao Sudeste, exatamente no período de florada do café, o que tende a pressionar ainda mais os preços da commodity.

A florada antecede a formação dos frutos. Se o clima comprometer esse processo, a oferta e a qualidade da próxima safra podem ser afetadas. "A formação da florada dos cafeeiros é o primeiro marcador da safra, e o vingamento é o segundo", afirma Simão Pedro Lima, presidente-executivo da cooperativa Expocacer, de Patrocínio (MG). O mercado já começa a precificar esse risco: o café da safra 2026/27 pode refletir em semanas os preços esperados para o ciclo 2027/28, cuja colheita começa no fim de maio.

Ainda há incertezas sobre a intensidade e o alcance do fenômeno nas microrregiões do Sudeste, principal região produtora do país. O que já é certo: a saca de 60 quilos de café de qualidade média é negociada acima de R$ 1.800. A safra atual do Brasil, maior produtor mundial, foi revisada para 70 a 71 milhões de sacas, após chuvas fora de época em junho e julho causarem perdas por queda de grãos e atrasos na colheita. O volume ainda supera as 56,5 milhões de sacas da safra anterior.

Os estoques globais reduzidos, agravados desde o El Niño de 2024, sustentam as cotações. "O consumo mundial passou a depender cada vez mais das safras atuais", diz Eduardo Carvalhaes, do Escritório Carvalhaes. A guerra no Oriente Médio também eleva custos de frete, com bloqueios a navios no Estreito de Ormuz. "O café é das commodities a mais líquida e a que mais reflete essas reações à geopolítica", completa Carvalhaes. Para o consumidor, a tendência é continuar pagando caro pelo espresso.